Sadeyağ Yapımı

Sadeyağ Yapımı Tarifi Yapılışı

1. Köyden getirttiğim tereyağını tencereye alıp erittim. ( kısık ateşte erimesi önemli. öbür türlü yağımız yanar)
2. Üzerinde tort biriktikçe ayrı bir tabağa aldım tortu.
3. Tort alma işlemine eriyen yağ berraklaşana kadar devam ettim.
4. Bu arada ara sıra yağımızı karıştırmayı unutmayalım.
5. Berraklaşan yağın ilk sıcaklığı gittikten sonra cam şişelere pay edip ılıyınca dolaba attım. (Bir tabağa ayırdığım tortu da sabahları bal ile tüketiyoruz. Eskiden bizimkiler bu torttan ballı çörek yaparmış)
6. Katılaşan yağı yemek ve çorbalarda kullanıyorum. Sağlık ve afiyet olsun ????.