Pırasalı Rüzgar Gülü Böreği

Pırasalı Rüzgar Gülü Böreği Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Öncelikle pırasaları yıkayıp ince ince doğruyoruz ve 4 yemek kaşığı sıvı yağ ve salçayla kavuruyoruz. Ben 2 pişirme kabı kullandım çünkü sığmadı.
2. Fırçayla yufkayı sosluyoruz. 4’e bölüyoruz. Her bir parçanın tam ortasından elimizle tutup saat yönünde çeviriyoruz.
3. Tam ortasına hazırladığımız pırasalı harcı koyup yavaşça kapatıyoruz. Ben içine kaşar da koydum ve çok yakıştı ama sizin tercihiniz. Sonra yine yavaşça ters çevirip tepsiye dizebiliriz.
4. Üstüne hazırladığımız iç sosu ve son olarak yumurta sarısını fırçayla sürüyoruz. Susamla süsleyip 190 derece önceden ısıttığımız fırında üzeri kızarana kadar pişiriyoruz.
5. Altının pişip pişmediğini kontrol edelim. Pişmezse fırının alt ayarıyla 10 dk daha bekletelim ve hazır. Afiyet olsun 😊.

Pırasalı Rüzgar Gülü Böreği Tarifi Fotoğraflı Yapılışı