Pide

Pide Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Su, süt, şeker ve mayayı karıştırın. Un ve tuzu bir kaseye koyun. Maya karışımını ve yağı ekleyin. Hamuru en az 8 dakika pürüzsüz bir hamur elde edene kadar yoğurun.
2. Hamur ilk başta çok yapışkan olursa şaşırmayın! yoğurmaya devam edin. Sonunda, hamur ellerinize çok az yapışır. Hamurun üzerini kapatıp ılık bir yerde 1 saat mayalanmaya bırakın.
3. Mayalanma süresinden sonra, hamuru unlanmış bir çalışma yüzeyine çevirin ve 3 yuvarlak pide elde edin. Pideleri bir fırın tepsisine yerleştirin. Tekrar üzerini kapatıp 20 dakika mayalanmaya bırakın.
4. Sos için; yumurtanın sarısını ve yoğurdu karıştırın. Sosu pidelerin üzerine yayın ve pidelerinizi parmak uçlarınız ile şekillendirin. Üzerlerine susam ve çörek otu serpin.
5. Pideleri önceden ısıtılmış fırında 220 derecede üst ve alt ısıda yaklaşık 20 dakika pişirin. Fırına bağlı olarak, birkaç dakika daha uzun veya daha kısa sürebilir.

Pide Tarifi Fotoğraflı Yapılışı