Patlıcan Musakka (Az Kişilik)

Patlıcan Musakka (Az Kişilik) Tarifi nasıl yapılır? bu tarifin detaylı anlatımı ve deneyenlerin fotoğrafları burada.

Patlıcan Musakka (Az Kişilik) Tarifi İçin Malzemeler

250 gram kıyma
3 adet orta boy patlıcan
1 adet büyük soğan
3 adet yeşil sivri biber
2 adet küçük domates
3 diş sarımsak
1 yemek kaşığı karışık salça (ben öncü nün karışık salçası ni kullaniyorum) domates biber
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kimyon
Yarım çay kaşığı pul biber

Kızartmak için

Patlıcan Musakka (Az Kişilik) Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Patlıcanları alacalı soyup halka halka kesip acısının çıkması için bol tuzlu suda bekletelim.
Patlıcanları kızartmak için ayçiçek yağını geniş tabanlı bir tavada kızdırın.
Acısını çıkması için tuzlu suda bekleyen patlıcanların suyunu sürdürün. Kağıt havluyla kuruladiktan sonra kızgın yağda arkalı önlü ters çevirerek kızartın.
Kızaran patlıcanları ayrı bir yayvan tencereye dizin.
Ayrı bir tavada az sıvı yağ ekleyip.
Kiymayi kavuralım.
Soğan ve biberleri ve sarimsaki ilave edip kavuralım.
Salçayı ekleyip kavuralım. Baharatlari tuzu ve domatesi küp küp doğrayıp ilave edip 5 dakika kadar pişirelim.
Pişen harcamızi patlicanlarin üstüne yayalım.
1 bardak sıcak su ilavesiyle kaynamaya başladıktan sonra kısık ateşte 20 dakika pişirelim.
Üzerine domates ve biberle süsleyip pişirdim. İsterseniz yapabilirsiniz. Afiyet olsun 🥰🥰🥰🥰.