Pastane Usulü Dondurma

Pastane Usulü Dondurma Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Bir kaba hamur malzemeleri katın, karıştırın suyu kontrolü dökün biraz sert bir hamur olacak.
2. Hamur işlemi bittikten sonra merdane yardımıyla açın yağı içine katın merdane yardımıyla açın, sonra 1 saat dinlenmeye alın. Buzdolabı poşeti katın.
3. Krema yapımına geçelim süt, un, şeker, yumurta bir tencereye alalım iyice karıştırın topak kalmasın sonra ocağa katın 15 pişirin. Orta ateşte piştikten sonra soğumaya soğusun.
4. Soğuduktan sonra 1 paket kremşanti katın, mikser yardımıyla çırpın sonra tereyağı ve pudra şekeri ilave edin mikser yardımıyla çırpın.
5. İşlem bittikten sonra beklettiğimiz hamuru merdane yardımıyla açalım, açtıktan sonra bıçak yardımıyla 2 parmak genişliğinde kesin, üstüne yumurta sarısı sürün.
6. Duya sarılacak duyu elinize alın, kestiğiniz hamurun yumurta kısmı üste gelecek şekilde duya sarın, sonra fırına katın. Önceden ısıtılmış fırında 180 derece 30 dk pişirin.
7. Fırından çıktıktan sonra 10bekleyin içindeki duyu çıkarın, sonra krema içine sıkın ve isteğe bağlı servis yapın. Ben meyveli ve sade yaptım üstüne pudra şekeri ve çikolata ile süsledim.
8. Meyveli kısmı için; muz 1 adet çilek, 1 adet kivi 1 adet küp küp doğrayın, hazırladığımız kremadan 3 kaşık katın karıştırın ve çay kaşığı yardımıyla yaptığınız kulağa katın. Şimdiden deneyenlere afiyet olsun

Pastane Usulü Dondurma Tarifi Fotoğraflı Yapılışı