Mütebbel (Tahinli Yoğurtlu Köz Patlıcan)

Mütebbel (Tahinli Yoğurtlu Köz Patlıcan) Tarifi İçin Malzemeler

• 3 adet közlenmiş patlıcan
• 4 yemek kaşığı yoğurt (ben süzme kullandım)
• 2 yemek kaşığı tahin
• 2-3 yemek kaşığı limon suyu
• 2 diş sarımsak
• Tuz

Üzerine;

• Zeytinyağı ceviz (antep fıstığı isteğe bağlı)
• İnce kıyılmış maydanoz (isteğe bağlı)

1. Patlıcanlar közlenir.
2. Tüm malzeme karıştırılır.
3. Üzerine zeytinyağında acı pul biber, kırmızı toz biber ve ceviz kavrularak dökülür. Afiyet olsun.

Mütebbel (Tahinli Yoğurtlu Köz Patlıcan) Tarifi Fotoğraflı Yapılışı