Meyaneli Mercimek Çorbası

Meyaneli Mercimek Çorbası için Malzemeler

• 6 bardak su
• 2 bardak kırmızı mercimek (Yıkanmış ve süzülmüş)
• 2 bardak tavuk suyu
• 1 adet orta boy soğan (Doğranmış)
• 1 adet orta boy havuç (Doğranmış)
• 1 çay kaşığı tuz

Meyanesi için

• 1 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 yemek kaşığı un
• 1/2 bardak su

Meyaneli Mercimek Çorbası Nasıl Yapılır?

• Tüm malzemeleri tencereye alıp kaynayana kadar yüksek ateşte, kaynadıktan sonra da kısık ateşte kapağı yarım kapalı şekilde 20 – 25 dakika kadar pişirin.
• Meyane için bir sos tenceresinde unu zeytinyağı ile kokusu çıkana kadar kavurup suyunu ekleyin. Çorbaya ilave edin.
• Dibi tutmayacak şekilde karıştırarak bir taşım kadar kaynatın. Blender’dan geçirin.
• Nar, yeşillik ve baharatlarla süsleyerek sıcak servis edin.