Mantarlı Şehriye Pilavı

Mantarlı Şehriye Pilavı Tarifi nasıl yapılır? bu tarifin detaylı anlatımı ve deneyenlerin fotoğrafları burada.

Mantarlı Şehriye Pilavı Tarifi İçin Malzemeler

1 orta boy soğan
1 kırmızı kapya biber
6-7 tane kültür mantarı
400 ml bardak dolusu şehriye (Yarısı yıldız şehriye yarısını arpa şehriye yaptım elimde öyle kaldığı için)
Sıvı yağ
Tereyağ
Tuz
Karabiber
Su

Mantarlı Şehriye Pilavı Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Soğanı ve kapya biberi küçükçe doğrayıp, sıvı yağ koyduğumuz tencereye alıyoruz.
Onlar yumuşadıktan sonra yine küçükçe doğradığımız mantarları ekliyoruz.
Suyunu salıp çektikten sonra şehriyeleri ve tereyağını ekleyip kavuruyoruz. Ben renginin değişmesini sevmediğim için çok kavurmadım. Siz isterseniz şehriyenin yarısını önden koyup renk aldıktan sonra diğer yarısını ekleyebilirsiniz.
Hafif kavurduktan sonra tuzunu karabiberini ekliyoruz ve ölçü aldığımız bardakla 1e 2 ölçüyke kaynar su ekleyip suyunu çekmeye ve ardından demlenmeye bırakıyoruz.
Güzelce demlendikten sonra yapışık hali kaybolacak ve tane tane olacaktır.

Mantarlı Şehriye Pilavı Tarifi Fotoğraflı Yapılışı