Et Salatası

Et Salatası Tarifi İçin malzemeler

• Yarım kilo yağsız dana kuşbaşı et
• 4-5 adet kornişon turşu
• 5 adet arpacık soğan
• 2 adet sivri biber
• 1 adet kırmızı biber
• Yarım demet maydanoz

Sos için:

• 4 yemek kaşığı zeytinyağı
• Yarım limonun suyu
• 1 tatlı kaşığı nar ekşisi
• 1 çay kaşığı hardal
• Tuz, kekik, karabiber

Et Salatası Nasıl Yapılır?

• Etleri uygun büyüklükte bir tencereye alalım, üzerini geçecek kadar su ilave edip haşlayalım.
• Etler yumuşayana kadar yaklaşık 1 saat pişirelim.
• Haşlanan etlerin suyunu süzelim ve etleri bir kâsenin içine alalım.
• Üzerine daha önceden küp küp doğradığımız kornişon turşuyu, uzun uzun doğradığımız biberleri ve yuvarlak yuvarlak doğradığımız soğanları ilave edelim.
• Son olarak kıyılmış maydanozu ilave edelim.
• Başka bir kâseye sos için gerekli malzemeleri alalım. Hepsini güzelce çırpalım.
• Hazırladığımız sosu eti servis etmeden hemen önce salataya dökelim.