EKŞİLİ PİLAV

Yemek
06 Eylül 2021
0 YORUM
162 KEZ OKUNDU

Ekşili pilav tarifi için malzemeler 3 su bardağı siyez bulguru2 kuru soğan4 su bardağı ekşi ayran ya da ekşi yoğurt2 çorba kaşığı tereyağı2 …

Ekşili pilav tarifi için malzemeler

3 su bardağı siyez bulguru2 kuru soğan4 su bardağı ekşi ayran ya da ekşi yoğurt2 çorba kaşığı tereyağı2 çorba kaşığı domates salçası15-20 yaprak ebegümeciYarım demet tarakdalı (dereotu)Yarım demet maydanozTaze ya da kuru naneTuz
kırmızı pulbiber
karabiber

Ekşili pilav Nasıl Yapılır

Bulguru bol suyla yıkayıp süzün. Tencereye alıp üzerine çıkıncaya kadar su ekleyin. Kısık ateşte hafif sulu kalıncaya kadar pişirin.

Yeşillikleri yıkayıp elle küçük parçalara ayırın. Tencereye ekleyip yeşillikler yumuşayıncaya kadar 1 taşım kaynatın. 3 su bardağı ekşi ayranı ilave edip karıştırın. Bir taşım daha kaynatıp tencereyi ocaktan alın.

Soğanları soyup küp şeklinde doğrayın. Küçük bir tavada tereyağını kızdırın. Soğanı ilave edip kavurun. Salça, tuz ve baharat ekleyip iyice karıştırın. Salçalı sosu üzerine gezdirip sıcak servis yapın.

Afiyet olsun.

BU KONUYU SOSYAL MEDYA HESAPLARINDA PAYLAŞ