Çıtır Patates

Çıtır Patates Tarifi İçin malzemeler

• 1 yemek kaşığı un
• 1 tatlı kaşığı mısır nişastası
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karbonat
• 2 orta boy patates
• 2.5 su bardağı ayçiçek yağı

Çıtır Patates Nasıl Yapılır?

• Patatesleri soyup birbirine yakın kalınlıklarda dilimleyelim.
• Bir kâsede nişasta, un, tuz ve karbonatı güzelce karıştıralım.
• Patatesleri havlu peçete yardımıyla kurulayalım ve nişastalı karışımı üzerine ekleyip harmanlayalım.
• Harmanlarken elek kullanalım ki fazla un dökülsün.
• Tenceremizi ocağa alalım ve 2.5 su bardağı Ayçiçek yağı ekleyelim.
• Yağımız iyice ısındığında patatesleri atalım ve 10 12 dakika kızartalım.
• Bir tabağın içerisine havlu peçete serelim ve kızaran patateslerimizi havlunun üzerine alalım fazla yağını peçeteye çektirip servis edelim. Afiyet olsun.