Ali Nazik

Ali Nazik Tarifi Yapılışı

1. Etlerimizi yıkandıktan sonra suyunu iyice süzün ve tencereye alın et suyunu salınca kısık ateşte kapağını kapatıp suyunu çekene kadar pişirin.
2. Sonrasında 2 yemek kaşığı tereyağı ve salçayı ekleyin sonrasında baharatları da ekledikten sonra biraz sıcak su ekleyip biraz daha pişirin.
3. En son tuzunu ekleyip altını kapatın. Patlıcanları üzerlerine bıçak ile çizik atıp 200 derece fırında patlıcanları pişirin sonrasında pişen patlıcanlar soğuduktan sonra soyup bıçak ile parçalara bölün.
4. Soğuyan patlıcanları sarımsaklı yoğurt ile buluşturun üzerine etimizi ekleyelim sonrasında erittiğimiz tereyağının içine toz kırmızı biber ekleyerek yemeğimizin üzerine gezdirelim. Şimdiden afiyet olsun ????????????.